Grace グラース　kihachiro HACHISUKA

 grace（グラース）は、フランス語で「恩恵」「寵愛」、
ひいては「感謝」を意味する言葉です。

 

すばらしい食材を与えてくれる自然、

食材を慈しみ育ててくれる生産者、

心から応援し、支えてくれる家族や仲間、

そして

この店に足をはこび、料理を味わってくださるお客様――

たくさんの人々のおかげで、今の私たちがあることを忘れないように

心からの感謝を込めて

この小さなレストランを「grace」と名づけました。

穏やかで幸せなひとときを

graceでお過ごしいただけますように―